Restaurace a bary jsou pro hotely skupiny Accor důležitým zdrojem růstu celkových tržeb, a skupina proto sjednocuje technologie, na kterých gastro provoz běží.

Pro hotely segmentů Premium, Midscale a Economy si Accor vybral pokladní systém Mews POS od společnosti Mews, která vznikla v Praze a vyvíjí operační systém pro hotelnictví. Systém už běží ve více než 850 hotelech skupiny ve více než 20 zemích a Mews jeho nasazení dále rozšiřuje.

„Restaurace a bary jsou pro naše hotely skvělým zdrojem tržeb a zároveň zvyšují loajalitu hostů.  Už jsme sjednotili rezervační a hotelové systémy, systémy pro řízení výnosů, pro konference a firemní akce i platby, teď chceme zjednodušit i technologie pro gastro provoz. Zakládáme proto nový program, ve kterém hotelům nabídneme vybrané systémy, které jim pomohou maximalizovat celkové tržby a více propojit stravování s naším věrnostním programem. Jsem rád, že můžu přivítat Mews jako prvního partnera, který se do programu zapojil,“ říká Jean Noel Lau Keng Lun, šéf distribuce skupiny Accor.

Hotelové týmy mají v Mews POS jeden systém pro objednávky, správu jídelních lístků, skladové zásoby a reportování v reálném čase. Mews ho postavil pro cloud a primárně pro mobilní zařízení tak, aby ho hotely mohly rychle spustit, a jeho technická podpora odpovídá v průměru do jedné hodiny. Accor si od jednotných pokladen slibuje efektivnější provoz, protože moderní pokladní systém pomáhá hotelům zjednodušit práci, snížit náklady, lépe hlídat zásoby a mít díky průběžným reportům lepší přehled.

Pokladna napojená na celý hotel

Mews POS je součástí platformy Mews, která na jednom místě spojuje systém pro správu hotelu, pokladny, řízení výnosů, úklid pokojů a platby. Přes otevřené API, tedy rozhraní pro napojení dalších aplikací, si k ní hotely mohou připojit i služby jiných firem. Platformu dnes využívá 15 000 zákazníků v 85 zemích.

„Neexistují dva hotely, které by provozovaly restauraci úplně stejně. Gastronomické koncepty jednotlivých značek fungují nejlépe, když odpovídají místní poptávce a kultuře a sedí na míru konkrétnímu hotelu. Mews POS jsme postavili přesně pro tuhle situaci. Hotel ho rychle nasadí, provozuje ho bez vlastní IT podpory a systém sedí konceptu značky i místnímu provozu. Od samostatných pokladních systémů se liší otevřeným API na světové úrovni a stejně jako zbytek Mews OS patří do otevřeného ekosystému. Accor díky tomu může propojit gastro provoz s celou zákaznickou zkušeností hosta ve věrnostním programu,“ doplňuje Richard Valtr, zakladatel Mews.

Více o Mews

Mews je operační systém pro pohostinství, který sjednocuje pracovní postupy v oblastech tržeb, provozu i celého pobytu hosta. Umožňuje týmům automatizovat rutinní úkoly a soustředit se na vytváření výjimečných zážitků pro hosty. Platforma Mews zahrnuje systémy pro správu ubytování (PMS), prodejní místa (POS), řízení výnosů (RMS), úklid a platby, čímž pomáhá hoteliérům přejít od pouhé správy objektů k efektivnímu řízení zisku. Společnost obsluhuje 15 000 zákazníků v 85 zemích. V červenci získala její dceřiná společnost Mews Financial Services B.V. licenci instituce elektronického peněžnictví (EMI) od nizozemské centrální banky (DNB). Podle portálu Hotel Tech Report byla oceněna jako nejlepší PMS (2024, 2025, 2026) a nejlepší POS (2026), přičemž již šest let v řadě se řadí mezi nejlepší zaměstnavatele v oblasti hotelových technologií.